Sommaire

• Actus
• Portrait : Attila, un sacré barbare !
• Dossier : les 7 Merveilles du monde
• Concours Arkéo Junior
• A ton âge : les petites filles grecques jouaient à la poupée
• Enquête : comment s'habillaient les hommes préhistoriques ?
• Art'kéo : l'homme de Lascaux

Recette

• A table ! Le fromage blanc au miel

  Les Grecs et les Romains appréciaient beaucoup le miel, qu'ils utilisaient dans de très nombreuses recettes de cuisine : pour accompagner des viandes roties, des fruits de mer, des légumes…, mais aussi, bien sûr, pour sucrer les desserts, les pâtisseries.
  Pour égoutter le fromage, les Romains utilisaient une corbeille faite en tiges de joncs ou de roseaux. Les Romains appelaient cette corbeille forma, ou fiscella. Le mot forma est devenu formage en vieux Français, et enfin "fromage" en Français moderne. Le mot latin fiscella, lui, a donné le mot français "faisselle".

  
  

  Magazine : Arkéo junior n° 1 Page : 13-13

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