Sommaire

• En cadeau : Le jeu de la Dame à la licorne
• Les actualités
• Moyen Âge : Repères chronologiques
• Interview de Julia FRITSCH, Conservateur en Chef du patrimoine
• Construire, bâtir, édifier au Moyen Âge
• Vivre à la campagne
• Vivre à la ville
• Apprivoiser la nature
• Jouer et s'amuser
• Suivre la mode
• Cuisiner et manger
• Mieux connaître le Moyen Âge
• Visite le musée national du Moyen Âge-Thermes de Cluny

recette

• Blanc menger coloré

  

  Au Moyen-Âge, les cuisiniers étaient de véritables artistes qui aimaient à parer leurs plats de couleurs brillantes. Le fin du fin étaient de créer des couleurs complètement artificielles et de donner ainsi une apparence trompeuse aux mets. Les épinard permettaient de colorer en vert, le jus de cerise en rouge, le safran en jaune...
  Deviens à ton tour un cuisinier médiéval en préparant cette délicieuse recette de blanc menger multicolore, qui aura un succès fou pour ton goûter d'anniversaire !

  
  

  Magazine : Arkéo junior n° 103 Page : 28-28

  Retour en haut

fiches

• 103 B : La cathédrale de Cologne
• 103 A : le vitrail