Sommaire

• Actualités
• Enquête : vive les mariés de la Rome antique !
• Portrait : François Ier, prince de la Renaissance
• Dossier : la Grande Muraille de Chine
• BD : Erec et Enide, d'après le roman de Chrétien de Troyes (suite)

Fiches

• 109 : jeu de cartes : Les princes de la Renaissance

Recette

• Un menu renaisssance

  

  À la Renaissance, les goûts des Français en matière de cuisine évoluent au contact de l'Italie. Des recettes nouvelles sont introduites à la cour, de même que la fourchette, apportée en France par Catherine de Médicis, épouse du roi Henri II (François Ier mangeait encore à la mode médiévale : avec les doigts !). Pour découvrir la gastronomie du XVIe siècle, voici un savoureux menu, simple à réaliser, comportant une entrée, un plat de légumes et un dessert : bon appétit !
  

  
  

  Magazine : Arkéo Junior n° 109 Page : 26-27

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