Sommaire

• En cadeau : un jeu de loto archéologique !
• Actualités
• Visite dans une mine de sel : l'or blanc de Hallstatt
• Dossier : À l'école en Grèce antique
• Enquête : les secrets des constructeurs sur les chantiers de Gaule romaine
• Portrait : Aliénor d'Aquitaine
• BD : Erec et Enide, d'après le roman de Chrétien de Troyes (suite)

recette

• Une recette d'Apicius : Patina versatilis

  

  Le célèbre cuisinier romain Apicius (Ier siècle avant J.-C.-Ier siècle après J.-C.) nous livre une fois encore une de ses recettes, dans laquelle on retrouve ses condiments préférés, le poivre et le garum (une sauce à base de poisson). Cette patina versatilis, sorte de gâteau de noix, séduira assurément vos palais !

  
  

  Magazine : Arkéo Junior n° 117 Page : 25-25

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fiches

• 117 B : les sites archéologiques : Troie
• 117 A : monuments du monde : Château-Gaillard