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• Les falafels égyptiens   

  La cuisine égyptienne est typiquement méditerranéenne et ses plats sont en quelque sorte des déclinaisons de ce que l'on peut manger en Syrie, en Grèce ou encore en Turquie. Le cumin, l'ail, l'aubergine, les fèves ou encore les pois chiches sont des ingrédients incontournables de la gastronomie égyptienne. On en retrouve une partie dans l'excellente recette des falafels.

  
  

  Magazine : Arkéo Junior n° 169 Page : 25-25

  Date : 04/12/2009

  Lien web : http://www.faton.fr/pdf/RECETTE_AJ/AJ169.pdf

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