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• Ripailles et rogatons : manger au Moyen Âge en Pays de France

  À quoi ressemblait la cuisine du Moyen Âge ? Quels étaient les ustensiles utilisés ? De quels plats raffolait l'homme médiéval ? Comment conservait-il les aliments ? Quelles étaient les techniques de cuisson ? Les moines, les paysans, les bourgeois et les seigneurs mangeaient-ils la même chose et de la même manière ? Autant de questions auxquelles l'excellente exposition Ripailles et rogatons du musée ARCHÉA, à Louvres (Val d'Oise) se propose de répondre !

  
  

  Magazine : Arkéo Junior n° 188 Page : 8-14

  Date : 01/09/2011

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