Hildegarde était une religieuse du XIIe siècle qui se préoccupait de la santé des gens et donnait des recettes pour rester bien portant. Selon elle, ces biscuits empêchent de vieillir, font partir les pensées désagréables et rendent l'esprit joyeux. Vive la gourmandise !
Magazine : Arkéo junior n° 62 Page : 29-29
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