Sommaire

• Actus
• Visite : au musée Saint-Raymond de Toulouse
• Dossier : la Nubie, pays des Pharaons noirs
• Portrait : Mahomet et la naissance de l'islam
• Les jeux
• Art'kéo : le jardin des délices

Fiches

• 68 A : monuments du monde : Saint-Apollinaire-le-Neuf à Ravenne
• 68 B : les civilisations du passé : les Wisigoths

Recette

• A table ! Une friandise orientale du Moyen-Age

  
  On raconte que cette très ancienne friandise, appelée "hays", fut servie au repas de noces de Mahomet, le fondateur de la religion islamique, au VIIème siècle. Il existe plusieurs recettes de hays : celle-ci est proposée par un cuisinier irakien du XIIIème siècle, al-Baghdâdî, qui considère que "le plaisir de manger surpasse tous les autres palisirs"…

  
  

  Magazine : Arkéo junior n° 68 Page : 30-30

  Retour en haut