Sommaire

• Actus
• Visite : le musée de la civilisation gallo-romaine à Lyon
• Grand dossier : les femmes dans la Grèce antique
• Mythologie : la naissance de la race des femmes
• Les reines légendaires, Hélène, Pénélope et les autres...
• Epoque classique : Athènes, un club d'hommes
• De l'enfance au mariage
• Les femmes à la maison !
• La toilette : miroir, mon beau miroir
• La religion : les dieux sont avec elles !
• Art'kéo : le petit cavalier de plomb

Recette

• Une recette grecque : le Tzatziki

  

  La cuisine grecque antique était à la fois simple et raffinée, mais aucune recette précise n'est parvenue jusqu'à nous. Bien plus tard, du XIV au XIXème siècle, la Grèce a fait partie de l'empire Ottoman, fondé par les Turcs et la cuisine grecque a été influencée par la cuisine turque dans laquelle de nombreuses recettes sont à base de yaourt. Le tzatziki, mélange de yaourt et de concombre, est une recette traditionnelle grecque que l'on retrouve également avec des variantes et sous d'autres noms en turquie.

  
  

  Magazine : Arkéo junior n° 74 Page : 30-30

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