Sommaire

• Actualités
• Visite : les chaouabtis égyptiens au musée du Louvre
• Dossier : les maisons des Grecs
• Poster : une maison grecque
• Enquête : le ciel des Incas
• Jeux
• BD : sur les Terres d'Horus

Fiches

• 96 A : les civilisations du passé : les Etrusques (2)
• 96 B : les sites archéologiques : delphes

Recette

• Une recette du Pérou : Papas a la Hunancaina

  

  Les pommes de terre sont originaires d'Amérique du Sud : elles furent rapportées en Europe par les conquérants espagnols au début du XVIe siècle. Les Français ne
  découvrirent les pommes de terre qu'au XVIIIe siècle, grâce à un certain Parmentier. Au Pérou, dont le territoire faisait autrefois partie de l'empire inca, on parle aujourd'hui espagnol. Dans ce pays, les pommes de terre sont appelées las papas. Elles sont cuisinées de bien des façons : voici l'une des plus populaires.

  
  

  Magazine : Arkéo junior n° 96 Page : 30-30

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