N° 141 - Mai 2007
ISSN : 2649-6119
Ton magazine enfant d'archéologie te propose de découvrir le roi maudit Philippe le Bel...
Du Moyen Âge, plusieurs ouvrages de cuisine nous sont parvenus. Le Viandier de Guillaume Tirel, surnommé Taillevent, est l'un d'eux. Taillevent, maître queux (chef cuisinier) des rois Philippe de Valois, Charles V et Charles VI, nous propose, entre autres recettes, cette irrésistible tarte à l'orange, fruit originaire de Chine qui, au Moyen Âge, était un produit de luxe.
Magazine : Arkéo Junior n° 141 Page : 21-21
